Блинный пирог-доспешник с клюквой

Блинный пирог-доспешник готовится по рецепту из Кадуйсуого района.
Самый традиционный в веренице наших северных пирогов. И самый необычный. Блины промаслены, посыпаны толокном, завёрнуты в «доспех» из тонко раскатанного теста. Прослоены клюквой.

Традиционно пирог защипывается сверху. А мы украсили солнцем.
Кстати, солнце можно встретить на старинных доспехах. Оно защищает. Приносит удачу.
Вот и наше солнце на доспешнике несёт счастье в дом.

Пирог можно есть холодным или немного подогреть в духовке.
Мы оставили пергамент для выпечки специально. Положите пирог с пергаментом
на противень в разогретую до 180°С духовку на 5-7 мин (в зависимости от духовки).

Масса нетто: 850 г.
Хранить при t 2-16°С.
Срок хранения: 48 ч с даты изготовления.

Обращаем ваше внимание, что мы осуществляем доставку по Москве только в пределах МКАД!
Доставка 500 ₽.

Состав: молоко, мука в/с, яйцо, сметана 20%, клюква, брусника, сахар, масло сливочное, толокно, крупа манная, масло растительное, соль.
Пищевая ценность и калорийность на 100 г продукта:
белки – 3,1 г, жиры – 1,8 г, углеводы – 16,0 г,
калорийность – 191,4 ккал.