Напоённые до краёв солнцем самаркандские абрикосы Тетёрка бережно притамливает с сахаром так, чтобы вкус уплотнился и раскрылся. Укладывает их в объятия сливочно-сметанного теста, а сверху — слой свежих. Они сохранят форму и карамелизуются в жаре печи.
Тонкий слой теста и изобилие разнеженных, утомлённых до насыщенности фруктов.
Теперь заварить чаю с душицей и мятой, открыть пошире окно или выйти в сад, дать лету обнять тебя и насытить спокойствием и умиротворением. Радость.
*талабойка — название пирогов на Каргополье.
Пирог можно есть холодным или немного подогреть в духовке. Мы оставили пергамент для выпечки специально. Положите пирог с пергаментом на противень в разогретую до 180°С духовку на 5-7 мин (в зависимости от духовки).
Масса нетто: 800 г. Хранить при t 2-16°С. Срок хранения: 48 ч с даты изготовления.
Обращаем ваше внимание, что мы осуществляем доставку по Москве только в пределах МКАД! Доставка 500 ₽.